长宁县职业技术学校 召开食堂、超市从业人员食品安全培训会

在新学期开学之际，为切实抓好学校食堂及超市食品安全监管工作，落实学校主体责任，我校于2021年2月28日在学校明达厅组织召开了“长宁职校2021年春期食品从业人员安全培训会”。出席培训会的领导有分管副校长熊鸿焰、安全办主任周涛。培训会由安全办公室周涛主任主持，食品安全管理员韩应琴进行培训，我校食堂、超市所有从业人员参加了培训。

培训会上，熊鸿焰副校长对食堂、市从业人员从提高食品安全意识和风险意识、纪律性、责任心、包容心等方面作出了强调。周涛主任对参加培训人员做了以下几点要求：一是保障食品的来源安全；二是从业人员要提高工作规范性；三是端正工作态度；四是要讲究工作效果。

最后，我校食品安全督促员韩应琴按照食品卫生管理要求，详细讲解了食堂各个环节的操作流程和注意事项。校园超市严格按照要求执行，确保食品的进货，销售和管理都符合规范。严格按照疫情防控要求，做好常规管理，确保食品安全。食堂及超市管理人员对食堂员工的工作出分工和安排。

通过培训，进一步强化了从业人员的食品安全责任意识，规范意识，提高了食品安全服务水平。为做好食品安全工作，保障学生食品安全奠定了基础。